konchoco是JSCCorporationKindzmarauli的子公司。年9月18日，JSC在金兹玛拉乌利（Kindzmarauli）成立了KonchoandCompanyLLC，旨在生产和销售高品质名贵葡萄酒。Koncho酒窖的历史可以追溯到年，当时卡赫基国王泰穆拉兹二世的皇家酒窖主酿酒师卡哈伯·孔乔什维利（KakhaberKonchoshvili）建立了一个酒窖，在这里生产和销售传统的卡赫基葡萄酒，并一直运作到20世纪末。konchoco的战略是寻找和种植已灭绝和濒临灭绝的格鲁吉亚本土葡萄品种，并从这些葡萄园中收获的葡萄中生产出独特的葡萄酒。
产区：卡赫基产区（Kakheti）
卡赫基法定产区位于格鲁吉亚东南部，阿拉扎尼河和伊奥里河流域，面积平方公里。东北毗连高加索山脉，西接卡特里山脉，东邻阿塞拜疆。全国18个地理保护产区有14个分布在卡赫基，70%的葡萄酒就产于当地。主要品种有Saperavi、Rkatsiteli、Kakhuri、mtsvivani和Khikhvi。
地理划分为四个亚产区：
1.阿拉赞河右岸：
从阿赫麦塔（马塔尼）到卡德纳，包括卡德纳基在内的区域。
2.克兹克地区：
阿拉赞河右岸从阿纳加至德多普利茨卡罗，包括德多普利茨卡罗在内的区域。
3.阿拉赞河左岸：
从潘基西至拉格德基的区域。
4.外卡赫基地区：
贡布西山南侧，萨迪查拉至沙罗巴尼，包括沙罗巴尼在内的区域。
14个地理保护产区：
茨南达利（Tsinandali）、穆库扎尼（Mukuzani）、蒂里阿（Teliani）、金兹玛拉乌利（Kindzmarauli）、阿哈什尼（Akhasheni）、纳帕乌利（Napareuli）、卡赫基（Kakheti）、古尔阿尼（Gurjaani）、瓦茨苏巴尼（Vazisubani）、马纳维（Manavi）、卡德纳基（Kardenakhi）、蒂巴尼（Tibaani）、科泰基（Kotekhi）、科瓦雷利（Kvareli）。
葡萄品种：萨别拉维(SAPERAVI)
萨别拉维起源于格鲁吉亚西南部的一个经典古老红葡萄品种，别称：晚红蜜，现如今其种植区域横跨格鲁吉亚与土耳其交界边境，在卡特利和卡赫基都有分布。在卡赫基及格鲁吉亚其他地区几乎每一个葡萄园都有种植。在格鲁吉亚中，“Saperavi”是“染料”的意思，这正是取义于该品种的深黑表皮。萨别拉维是生命力极其顽强的葡萄品种。它无论在凉爽还是炎热的气候条件下，都能够生长成熟，拥有较高的产量，深得葡萄种植者们的喜爱。萨别拉维可以酿制具有极佳陈酿潜质的优质干红葡萄酒，该品种还可以用于酿制半甜型及玫瑰红葡萄酒。
萨别拉维在前苏联地区有广泛种植，其中乌克兰和摩尔多瓦分别种植了和公顷，俄罗斯有公顷（年数据），阿塞拜疆和亚美尼亚也有一定分布。此外，它在东欧地区也得到一定栽培，年，它在保加利亚的种植面积为30公顷。萨别拉维个性鲜明，如今在远在彼岸的澳大利亚也找到了落脚点，许多当地酿酒商都用萨别拉维生产单一品种葡萄酒。
偶遇的葡萄酒商（VX：），聊天甚欢后有了这次体验，先谢过了！格鲁吉亚（葡萄酒的发源地）的红葡萄酒，产自格鲁吉亚东部地区的核心地带：卡赫基产区。酒精度12.5%Vol，葡萄品种：Saperavi萨别拉维，我也是第一次尝试这个品种。深石榴红色泽（酒色浓郁深沉），甜樱桃、树莓、摩卡、大量的橡木和肉桂香气，很陶醉！开瓶立即开始喝，大量的单宁，紧，有点苦，但不会觉得很浓烈，有一定甜度，然后被酸度和单宁完美的平衡，20分钟后再入口单宁渐渐柔和，有明显的巧克力味，后面樱桃的回味在舌头上徘徊片刻，令人愉悦。无论从香气还是口感上甜美是这支酒的标签，辨识度高，1小时左右喝完，虽不耐喝不耐醒，但喝起来浓郁到不加一丝杂质！这个古老的葡萄酒产酒国确实在全球的葡萄酒市场中别具一格。
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