各位小伙伴们,铁路港寻找锦鲤活动仍在继续
每日看着领着红酒走的小伙伴
小港又想到小伙伴们是否会品鉴红酒的好坏呢?
刚想到这,摩尔多瓦国家馆红酒品鉴会就来了
既满足了小港愿望,又可以教大家如何品鉴红酒
赶快来看看吧!
▲精致的红酒体验品鉴会现场
本次红酒体验会以“探索神秘的葡萄酒王国摩尔多瓦红酒体验会”为主题、以评鉴+分享+有奖竞答为组合形式,通过对馆内四大酒庄各自的一款特色代表红酒的背景内涵解读和现场体验品鉴,畅聊酒庄文化和葡萄酒背后的故事。
进入主题对于大家如何去品鉴一款好的红酒
WSET认证中级品酒师贾春凡讲道
“一看、二闻、三品”
看
手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察,而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态,通过观察酒的清澈度、色泽和初步判断酒的年份和品质。
说明例图
品鉴实拍
闻
在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香,然后是摇杯再次闻香(结合视觉),感受不同酒所散发的果香、花香、植物以及烘烤味等香气,感受酒的香气复杂度和层次感以及集中度。
初次闻香
摇杯再次闻香
品
轻啜一口,在入喉前仔细回味,并用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气,吸入空气后酒的特征将更加明显,喝下后细细品味口腔的愉悦感受。整个过程大概用时10-12秒。
理论知识学习后,主持人带我们进入实战环节
一起来看此次出场的四款来自四大酒庄的红酒品鉴表现吧
苏沃洛夫酒庄博拉米-梅洛
开瓶的一瞬,浓郁的香气惊艳全场,品一口余味悠长,将摩尔多瓦红酒纯粹的口感特色展现的淋漓尽致,色泽诱人。
温蒂酒庄弥罗斯坦尼赤霞珠圣酒
由于摩尔多瓦多数人信奉东正教,专为皇室贵族东正教仪式生产圣酒,为这款造型独特的圣酒增添了祝福的寓意,酒液干净,入口细腻柔顺,香气馥郁。
瓦黛丽酒庄的黑格兰德系列
作为摩尔多瓦最现代的酒庄,瓦黛丽酒庄的黑格兰德更是传统工艺和现代化技术的完美结合,层次多样的口感,让人喜爱有加,樱桃的芳香、植物香料等香气交相辉映。
米列什蒂.密茨酒庄皓月起泡酒
不仅名字美,这款起泡酒的甜香更是十分诱人
讨喜的口感,不失为一次温情告白
每一口都是恋爱的味道
(小知识:只有法国产区才叫香槟哦,不同产区起泡酒有不同名字)
作为摩尔多瓦共和国在华设立的唯一一个国家馆,摩尔多瓦国家馆代表着中国和摩尔多瓦在经济和商务合作上的一次飞跃,利用摩尔多瓦国家馆,将这个窗口的作用放大,在文化,旅游,艺术等各方各面搭建一座桥梁,通过这一个桥梁的互通传输两国的国粹。
摩尔多瓦国家馆地址