昨日小寒，十二月节，寒字下面两点是冰，《说文》释寒为冻，此时还未寒至极，至极是大寒。此时旧岁近暮，新岁即至。
小寒过后的厦门，滴滴答答的雨下了一整天，白日隐寒树，野色笼寒雾。怎一个冻字了得。寒雨之下，宜邀上三五好友，起风炉，上一壶热酒，话仙听雨。
中国的热酒，始于青梅煮酒，始于菊肥蟹壮的时节。因蟹性寒凉，温一壶加点姜丝和话梅的热*酒，提香，更衬蟹的鲜。青梅煮酒，更因曹操与刘备的历史上那一次经典的饭局，多了一份大丈夫能屈能伸迂回智慧之意。
日本的清酒加热也格外清冽甘甜，热清酒喝的亦是一种气氛，飘雪的冬季，热气升腾的温泉池畔，捧着一杯热清酒，就着秀色可餐的鱼生，不乏温馨烂漫。
欧美国家在寒风凛冽的季节也都盛行喝热酒，只不过亚洲国家的热酒大多是将酒壶放在热水中温烫。而欧美系的热酒大多是放上香料煮出来的。圣诞节前夕，市场上便开始用大锅煮热红酒了:选用味道浓重的红酒，丢进肉桂、丁香、柑橘、柠檬之类的香料一起熬煮，末了撒上一把砂糖。冰天雪地，在家暖洋洋地喝上一杯这样的热红酒，切上一盘火腿白肠，绝配。
克利科瓦的森林干红选用法定产区树龄20-60年的欧洲特级红葡萄，在克利科瓦大酒窖中经新橡木桶酿造而成。该酒色泽深红，口感柔软，平滑，均衡度佳，细品带有杏仁，紫罗兰及樱桃的风味。
克利科瓦葡萄酒产自国际葡萄酒组织（OIV）的五个创始国中最古老的葡萄酒生产国摩尔多瓦，它拥有多年的酿酒历史，凝聚了深厚的文化底蕴。
自年开始，将摩尔多瓦划入版图的俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦葡萄酒为荣。普京也不例外，将克利科瓦的美酒作为招待贵宾的首选。
克利科瓦的森林干红系列，这个维京民族热爱的葡萄酒，在寒风凛冽的俄罗斯，无疑是适宜热煮的首选。
今夜，
让我们卷帘下，起风炉，
上一壶热酒，
听雨话仙~~
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